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產(chǎn)品名稱(chēng)：SY-JB50型拌餡機
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- 產(chǎn)品介紹
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拌餡機機—中國知名品牌—廣州市善友機械拌餡機
一、拌餡機加工食品類(lèi)型：
攪拌各種腸類(lèi)的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類(lèi)制品攪拌之用
二、拌餡機產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
本機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。
本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。
拌餡機使用：
一、 拌餡機簡(jiǎn)介
我司生產(chǎn)的拌餡機是我司技術(shù)人員根據國內市場(chǎng)需求，研制的出口率較高的拌餡機，該機結構合理，操作方便，易清洗，是食品加工行業(yè)的好幫手。
二、拌餡機用途及特點(diǎn)
拌餡機可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對餡料起嫩化作用，與國內同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著(zhù)提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運轉，可滿(mǎn)足不同攪拌工藝的要求。單絞龍型拌餡機適合與攪拌較稀或粘度較小的餡料；雙絞龍型拌餡機適合與攪拌較稠或粘度較大的餡料。接觸食品及外觀(guān)部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合食品衛生要求。
三、拌餡機原理及結構
單絞龍型拌餡機是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個(gè)匙子的軸的機械。在旋轉軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過(guò)軸的旋轉使里面的餡前后運動(dòng)，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的中央部。
出料時(shí)，手動(dòng)型轉動(dòng)出料手輪、機動(dòng)型按自動(dòng)出料按鈕將槽體橫向選裝，很容易即可將餡料取凈。
雙絞龍型在單絞龍型的基礎上新開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，其主要性能及拌餡質(zhì)量上有了很大提高。
四、 拌餡機安裝、調試與操作
1. 安裝與調試將設備平穩地安裝在堅實(shí)平整的地面上，按磁力氣動(dòng)器說(shuō)明書(shū)接通電源。
2. 清理攪拌箱
3. 檢查電器按鈕是否靈活可靠
4. 檢查攪拌體旋轉方向。（從入料口看量攪拌體向箱體中心方向相向旋轉）。
5. 經(jīng)檢查無(wú)誤后按綠色按鈕，攪拌體開(kāi)始旋轉，此時(shí)可將物體投入攪拌箱內。蓋好箱蓋。按工藝要求攪拌完成后。按停止按鈕。攪拌體停止旋轉好，順時(shí)針旋轉出料手輪即可出料。
及時(shí)檢查操作系統是否安全可靠。
五、拌餡機注意事項
1. 首次使用前、應卸下左側護板，給減速機加足油（30#機油），使用半月后清洗更換新油。每月對齒輪涂潤滑脂一次，定期給軸承加油。
2. 每班工作完成后清理機器。
3. 切不可將手靠近攪拌體，不要將硬物投入箱體內。
六、拌餡機產(chǎn)品參數：
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時(shí)間：2018-11-22 14:36
